«سم قاتل».. «القومي للبحوث» يحذر من الزيوت المهدرجة والسمن الصناعي

0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف

الموجز  

حذر المركز القومي للبحوث من الآثار السلبية للزيوت المهدرجة والسمن الصناعي، لافتاً إلى أن تلك المنتجات فيها سم قاتل.

وقالت الدكتورة إيمان كامل، رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث، في مداخلة هاتفية ببرنامج "حضرة المواطن" مع الإعلامي سيد علي والمذاع عبر فضائية "الحدث اليوم" مساء الاثنين، إن الزيت بيكون سائل في درجة حرارة الغرفة، لكن إذا تم تحويله الزيت من حالته السائلة إلى صلبة، بعد دخول عنصر الهيدروجين تسمى عملية الهدرجة.

وأكدت "كامل" أن السمن الصناعي أو الزبدة المارجرين أو الأجبان نباتية الدهن ضارة جدًا بالسم، لأنها تؤدي إلى الإصابة بأمراض السكري، والكوليسترول، والسرطان، كما تتسبب في زيادة الوزن، وتقلل نسبة الخصوبة لدى السيدات والرجال.

وناشدت رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث المواطنين، قائلة: "السمن الصناعي فيه سم قاتل..ارجوكم لا تستخدموا أي سمن يتم إنتاجه من الزيوت، ومنتجات الألبان نباتي الدهن للاسف الشديد فيها نكهات فقط وليس طعم حقيقي دي منتجات خطر".

وأشارت الدكتورة إيمان كامل إلى أن البديل لتلك المنتجات يشمل زيت الطعام في حالته السائلة، أو السمنة البلدي، أو الزبدة الصفراء.

https://www.facebook.com/watch/?v=487357546806656&t=0

أخبار ذات صلة

0 تعليق