فطيرة السجق النباتية.. ابهري الضيوف بطبق مميز

0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف

الثلاثاء ، 13 سبتمبر 2022 الساعة 01:18 (أحداث نت / سلوى غيلان / ترجمات)

امزجي النقانق النباتية مع المكسرات والمشمش لجعل هذه النقانق رائعة. سيكون محبوبًا من قبل النباتيين وآكلي اللحوم على حد سواء.

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

الطفلة الشهيرة بسنت أصبحت حديث الناس بعد جراءة حلقتها مع ريهام سعيد.. والجمهور اطفالنا ما ينفعش يشوفوا الحلقة دي.. هذا ما حدث؟!

بعد 48 ساعة على انفصالهما.. علي ربيع يحرق السوشيال ميديا بعودته الى طليقته الثانية

مواجهة من العيار الثقيل.. تعرف على موعد مباراة ريال مدريد ولايبزيج في دوري أبطال أوروبا والقنوات الناقلة

بنات الفنانة المصرية زبيدة ثروت "الأربع" يظهرن لأول مرة ويخطفن الأنظار.. ملكات فى الجمال!!

بعد مرور ما يقارب العامين على رحيله.. فتح تحقيق جديد في أسباب وفاة وائل الأبراشي

أبل تحدد "يوم الوداع".. 5 أنواع من آيفون لن تكمل المشوار!!

شقيقة محمد صلاح تخطف الأنظار بجمالها الساحر في آخر ظهور.. طلعت أحلى من نجمات مصر بألف مرة

عيب ميصحش!! هجوم كبير على نجلة شيرين عبد الوهاب بسبب اخر فيديو لها والجمهور يطالب والدتها بتربيتها!!

طريقة تجميد الكوسا لاستخدامه في غير موسمه.. جربيها

باسم سمرة يوجه اهانة قاسية لمحمد رمضان: تعالى نعمل مشهد ونشوف مين نمبر ون

زادت قلة أدبه!! منشور غامض من آيتن عامر عن طليقها عز العرب!!

مصطفى كامل يتحدث عن إطعام 10 مساكين.. وهذه هي التفاصيل

ما فعله باسم سمرة في الكواليس تجاوز كل الخطوط الحمراء! رحاب الجمل كشفت كلّ شيء دون تردد!!

ليه تشتري سامسونج لما ممكن تجيب أحدث هاتف iQOO بـ 3000 جنيه

منة شلبي تصدم جمهورها بصورة ووجهها مشوّه وشعرها "زيرو".. لن تصدّق ماذا حدث لها!

6 ملاعق كبيرة زيت زيتون

3 بصل مقطع أنصاف ومقطع ناعماً

325 جرام نقانق خالية من اللحوم، مع إزالة القشرة إن أمكن (استخدمي النقانق النباتية، إذا لزم الأمر)

3 فصوص ثوم كبيرة مهروسة

حفنة صغيرة من أوراق المريمية مقطوفة ومفرومة خشناً

1 ليمون مبشور ومعصور

50 جرام من المشمش المجفف المفروم خشنًا

100 جرام مكسرات مشكلة من اختياركم مفرومة خشنة

270 جرام من رقائق المعجنات

1 ملعقة كبيرة بذور حبة البركة

_ الطريقة:

سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البصل لمدة 8-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويصبح طرياً.

أضيفي 2 ملعقة كبيرة ماء إذا بدأت في الالتقاط. ضعيها في وعاء كبير واتركيها تبرد.

ضعي النقانق والثوم والمريمية وقشر الليمون والعصير في محضر الطعام واخلطيه مع 2-4 ملاعق كبيرة من الماء (اعتمادًا على مدى جفاف النقانق) حتى يصبح المزيج متماسكًا مثل الفطيرة.

ضعي البصل في الوعاء ثم أضيفي المشمش والمكسرات والبهارات. امزجي كل شيء حتى يتم دمجه جيدًا.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية بمروحة / غاز 6.

ادهني جانب وقاعدة قالب كعك بسطح 23 سم وغطيه بورق الخبز. توضع شريحة من المعجنات على سطح عمل وتنظف برفق بالقليل من الزيت المتبقي.

ضعي ورقة أخرى في الأعلى وادهنها بالقليل من الزيت.

يُسكب ثلث مزيج الحشو على طول إحدى الحواف الأطول في خط، ثم يُلف على شكل أسطوانة.

لفي الاسطوانة في بداية شكل الملف. كرري ذلك مرتين أخريين مع بقية الحشوة وجميع أوراق الفيلو المتبقية باستثناء اثنتين، مع لف كل أسطوانة حول السابقة بحيث ينتهي بك الأمر بشكل حلزوني كبير.

قومي بتنظيف ورقتي الفيلو المتبقيتين بالزيت، ثم قومي بتمزيقها إلى شرائح ولفيها حول الوصلات في اللولب أينما تحتاج إلى مزيد من الدعم.

ادهني الملف الحلزوني بالكامل بأي زيت متبقي ورشي بذور حبة البركة. اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

المصدر: Good Food

اقرأ أيضاً : منصة مدرستي

لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

أخبار ذات صلة

0 تعليق