الطريقة الصحيحة لغسل الكبدة المجمدة والتخلص من الزفارة

0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف

الاربعاء ، 14 سبتمبر 2022 الساعة 03:35 (أحداث نت / سلوى غيلان)

سنعرفك اليوم على طريقة غسل الكبدة المجمدة والتخلص من الزفارة والرائحة الغير مستحبة التي قد تنبعث منها.

دائماً ينصح خبراء الطهي بعدم غسل الكبدة، فالكبدة عبارة عن جزيئات من الدماء المجتمعة مع بعضها، فعند غسلها تهترئ وتصبح غير قابلة للطهي خاصة إذا كانت الكبدة مقطعة إلى شرائح رفيعة.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

رحيل الفنان الشهير "رشيد عسّاف" نجم مسلسل "قمر بني هاشم" يحزن الجمهور !! وهذا ما تأكّد رسمياً !!

حبس طليق منة عرفة بسبب سب وقذف أشرف زكى وزوجته روجينا

كثيرون لا يعلمون بأن هذه النجمة المعروفة هي ابنة الفنانة إنعام سالوسة!! هل تشبهها؟-صورة

مش نانسي ولا إليسا.. هذه الفنانة اختاروها لافتتاح كأس العالم قطر - 2022.. اسم غير متوقع خالص !!

عندما سُئِلت إنتصار عن سبب عدم زواجها مرة أخرى.. إجابتها فاجأت الجميع!!

وصفة بط مشوي مقرمش.. مش هيقولك عن دي الأسرار أي حد

ظهور صادم للفنان عبد الرحمن أبو زهرة أفزع الجميع والجمهور يتمنى من الله اللطف بحاله !! - صورة

"شيري" تقتنص المراكز الثلاثة الأولى لمبيعات السيارات الصينية في مصر وتليها هذه السيارة بفارق طفيف

عندما فقد الفنان أحمد رمزي شعره للأبد بسبب هذا الفيلم.. وبهذه الطريقة الصادمة حاول الأنتحار في طفولته!!

مأساة والد حلا الترك المنتج الكبير !! تزوج فنانة شهيرة وحين طلّقها كذبوا عليه واتّهموه باتهام كاد يصيبه بالشلل !!

5 سيارات موديل 2022 تبدأ أسعارها من 328 ألف جنيه.. تفاصيل

مصير مأساوي للفنان سامو زين بالسجن !! القضاء المصري يقول قوله ويصدر حكمه.. مفاجأة صدمت الوسط !!

أخيراً.. دعاء فاروق تردّ على محمد عطية وتكشف رأيها الجريء في المساكنة بدون زواج!!

تحية ليس اسمها الحقيقي.. سجنها الرؤساء وضربها شقيقها حتى تهتك جسدها!!

منة شلبي تصدم جمهورها بصورة ووجهها مشوّه وشعرها "زيرو".. لن تصدّق ماذا حدث لها!

كذلك وضع الخل الأبيض أو خل التفاح أو الليمون على الكبدة من شأنه أيضاً أن يسبب تفتيت لأنسجة الكبدة وعدم صلاحيتها للطهي لذا تبحث ربة المنزل دائماً عن طريقة مُثلى تجمع فيما بين تنظيف الكبدة والتخلص من رائحتها المزعجة وكذلك احتفاظها بقوامها عند الطهي.

لاسيما الكبدة المجمدة لأنها تكون أكثر هشاشة وكذلك أكثر زفارة خاصة الكبدة التي تشتريها ربة المنزل مجمدة وليست المجمدة في البيت فيجب التعامل معها بحرص حتى نصل إلى أفضل النتائج في طهيها وتنظيفها. خطوات غسل الكبدة المجمدة:

تبدأي بتركها لتذوب أولاً من الثلج، لا تقومي بنقع الكبدة المجمدة في الماء لإذابتها ولا تضعيها تحت الماء الجاري، بل اتركيها لتذوب بشكل طبيعي في درجة حرارة المطبخ.

بعد التأكد من ذوبانها ضعيها في مصفاة واتركيها تحت الماء الجاري لمدة دقيقة واحدة ثم اتركيها في المصفاة للتخلص من الماء الزائد.

ضعي بضع قطرات من عصير الليمون المركز وضعي الملح والفلفل الأسود “سيخلصك الفلفل الأسود من الزفارة و الرائحة الغير مستحبة”.

اتركي شرائح الكبدة في الملح والفلفل الأسود لمدة 5 إلى 10 دقائق ثم يمكنك طهيها بالطريقة التي ترغبين بها.

اقرأ أيضاً : مجموعة شركات الشايع تعلن عن وظائف شاغرة برواتب مغرية في البحرين لجميع الجنسيات .. انقر هـنـا للتقديم
اقرأ أيضاً : طريقة الاستعلام على مخالفات المرور في قطر
اقرأ أيضاً : تسريب خطير لصور الشجار الذي حصل بين شاكيرا وجيرارد بيكيه أمام أولادهما!! - صور
اقرأ أيضاً : طلعت خرابة بيوت؟! منى زكي تفرق بين "السقا" و"حلمي" وخلاف حاد بينهما كاد ينتهي بطلاقها!! مالقصة؟!
تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News

لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

Follow @ahdathnet1

أخبار ذات صلة

0 تعليق