لحلى مميز.. جربي ميني الشوكولاتة الداكنة مع التوت الأسود اللذيذ

0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف

الثلاثاء ، 07 مارس 2023 الساعة 09:20 (أحداث نت / ليلى حسن / ترجمات)

اقطفي البلاك بيري في ذروة الصيف ودللي نفسك بهذه الشوكولاتة الداكنة والتوت الأسود وباي بافلوفا. يصنعون حلوى موسمية مذهلة.

- المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

" الإكس لانس .. تعالي دانس رمضان ٢٠٢٣ ".. محمد سعد يروج لمسلسله الرمضاني المقبل

سهير رمزي: ربنا بيعوضني بحاجات حلوة كتير.. واعتذرت اليوم عن التصوير لأن نص شعبان

بعد الانتقادات التي تعرضت لها بسبب بوستر مسلسلها الجديد.. هذا أول تعليق من والدة منى زكي

أميرة فتحي تعترف بالمكان الذي أجرت به عملية تجميل وتفاجئ الجميع!!

رباب حسين تكشف عن فنانتين كانتا مرشحتين لتجسيد دور عبلة كامل في "لن اعيش في جلباب ابي".. هويتهما ستصدمكم!!

بعد الهجوم الكبير على منى زكي بسبب بوستر مسلسلها "تحت الوصاية".. تعليق غير متوقع من الفنانة شهيرة؟!

لهذا السبب.. سهير رمزي صارت تكره يوم ميلادها؟!

كارثة القرن.. ليلى عبداللطيف تبكي على الهواء مباشرة وتُثير جنون سكان العالم بتوقعات "صادمة ومميتة" !!

أمي ماتت لأني كنت برفع الغطا عنها في عز البرد أعمل إيه؟ هكذا رد مبروك عطية على سيدة مصرية

صدمة بعد اكتشاف الديانة الحقيقية للنجمة انجلينا جولي.. ما قالته عن النبي محمد فاجأ الجميع؟!

80 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة

220 جرام سكر ناعم

½ ملعقة صغيرة كريمة التارتار

1 ملعقة صغيرة دقيق ذرة

4 بياض بيض متوسط

450 جرام من التوت الأسود

1½ ملعقة كبيرة سكر ناعم

2 ورق غار طازج

300 مل كريم مزدوج

150 جرام زبادي طبيعي

- الطريقة:

لصنع المرينغ، قومي بإذابة الشوكولاتة في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي، أو استخدمي الميكروويف. اتركيه يبرد. اخلطي السكر مع كريمة التارتار ودقيق الذرة.

ضعي بياض البيض في خلاط أو وعاء معدني أو خزفي. باستخدام خفاقة كهربائية، اخفقي على سرعة منخفضة - متوسطة لبضع دقائق حتى تتشكل قمم صلبة، ثم ابدأي في إضافة مزيج السكر ببطء، 1½ ملعقة كبيرة في كل مرة، اخفقي بين كل إضافة حتى يذوب السكر ويمتزج جيدًا في المرينغ.

بمجرد أن يكون لديك ميرينغ سميك ولامع يحمل شكله على الخفاقة، اسكبي الشوكولاتة المذابة وقومي بتدويرها حتى تحصلي على مرنغ متموج - تجنب الإفراط في الخلط للاحتفاظ بتأثير الدوامة.

سخني الفرن إلى 120 درجة مئوية / 100 درجة مئوية واستخدمي القليل من مزيج المرينغ من الخفاقة لإلصاق بعض ورق الخبز على صفيحتين للخبز، ثم ضعي القليل من المرنغ على أكوام صغيرة من المرينغ، أو إذا كنت تفضلين ذلك، اصنعي شكل عش. عن طريق تسطيح المرينغ بظهر الملعقة.

اخبزي المرينغ لمدة ساعة و 10 دقائق حتى يصبح مقرمشًا. اتركيه ليجلس في الفرن حتى يبرد تمامًا.

في هذه الأثناء، قومي بوزن 150 جرام من العليق وضعيها في مقلاة مع السكر وأوراق الغار. يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق، مع التحريك حتى يبدأ التوت الأسود في التفتت إلى كومبوت سائب وإخراج العصير. اتركي المزيج ليبرد، ثم قلبي باقي حبات العليق.

تُخفق الكريمة حتى تتكون قمم ناعمة، ثم تُقلب من خلال اللبن الطبيعي. قومي بتدوير بضع ملاعق من عصير بلاك بيري وورق الغار حتى يكون لديك تأثير مضاعف. أضيفي ملعقة من خليط الكريمة إلى كل مرنغ وملعقة فوق العليق وعصائرها. تجاهلي أوراق الغار. من الأفضل تناوله في يوم الخبز.

المصدر: Good Food 

تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News

0 تعليق