اسكالوب الديك الرومي والكسكسي اللذيذ.. هتكسبي بيه قلب جوزك!

حضري هذا الطبق المميز والصديق للميزانية مع أسكالوب الديك الرومي والكسكس. إنه لذيذ ومليء بمكونات جيدة لك.

- المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

بعد الانتقادات التي تعرضت لها بسبب بوستر مسلسلها الجديد.. هذا أول تعليق من والدة منى زكي

أميرة فتحي تعترف بالمكان الذي أجرت به عملية تجميل وتفاجئ الجميع!!

رباب حسين تكشف عن فنانتين كانتا مرشحتين لتجسيد دور عبلة كامل في "لن اعيش في جلباب ابي".. هويتهما ستصدمكم!!

بعد الهجوم الكبير على منى زكي بسبب بوستر مسلسلها "تحت الوصاية".. تعليق غير متوقع من الفنانة شهيرة؟!

لهذا السبب.. سهير رمزي صارت تكره يوم ميلادها؟!

كارثة القرن.. ليلى عبداللطيف تبكي على الهواء مباشرة وتُثير جنون سكان العالم بتوقعات "صادمة ومميتة" !!

أمي ماتت لأني كنت برفع الغطا عنها في عز البرد أعمل إيه؟ هكذا رد مبروك عطية على سيدة مصرية

صدمة بعد اكتشاف الديانة الحقيقية للنجمة انجلينا جولي.. ما قالته عن النبي محمد فاجأ الجميع؟!

هذه أكثر وجبة سعودية أعجبت جورجينا رودريغيز!! مفاجأة

"زواج دنيا بطمة" يفجّر ضجة ويحرق قلب طليقها محمد الترك.. لن تتوقعوا من يكون العريس!! مفاجأة!!

3 ملاعق كبيرة زيت لفت

1 بصلة مفرومة ناعماً

1 باذنجان مقطع إلى مكعبات 3 سم

2 فص ثوم كبير مهروس

¼ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار

400 جرام طماطم مفرومة

70 جرام زيتون أسود منزوع النواة ومقطع إلى شرائح

1 ليمون مبشور

4 اسكالوب ديك رومي

250 جرام كسكس

½ باقة صغيرة من الريحان المفروم بالإضافة إلى بعض الأوراق الممزقة الإضافية للتقديم

20 جرام جبن بارميزان مبشور للتقديم

- الطريقة:

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر على نار متوسطة. اقلي البصل والباذنجان لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يلين. يُضاف الثوم ورقائق الفلفل الحار ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. أضيفي الطماطم والزيتون واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى.

في هذه الأثناء، سخني الشواية عالياً. اخلطي الزيت المتبقي وقشر الليمون معًا، ثم افركي على جانبي اسكالوب الديك الرومي. ضعي الإسكالوب على صفيحة خبز واشويه لمدة 5-6 دقائق على كل جانب حتى ينضج تمامًا.

يُطهى الكسكس باتباع تعليمات العبوة، ثم يصفى ويقلب مع صلصة الطماطم مع الريحان. قطعي الإسكالوب إلى شرائح وقدميها مع الكسكس والبارميزان وأوراق الريحان الإضافية.

المصدر: Good Food