طريقة تحضير الفيدجيري الحار.. مذاقه لا يُقاوم!

جربي نكهة الخضار على الفيدجيري لعشاء لذيذ. مثل الإصدار التقليدي، يتم تقديمه مع البيض المسلوق وله نكهة كاري خفيفة لطيفة.

- المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

رباب حسين تكشف عن فنانتين كانتا مرشحتين لتجسيد دور عبلة كامل في "لن اعيش في جلباب ابي".. هويتهما ستصدمكم!!

بعد الهجوم الكبير على منى زكي بسبب بوستر مسلسلها "تحت الوصاية".. تعليق غير متوقع من الفنانة شهيرة؟!

لهذا السبب.. سهير رمزي صارت تكره يوم ميلادها؟!

كارثة القرن.. ليلى عبداللطيف تبكي على الهواء مباشرة وتُثير جنون سكان العالم بتوقعات "صادمة ومميتة" !!

أمي ماتت لأني كنت برفع الغطا عنها في عز البرد أعمل إيه؟ هكذا رد مبروك عطية على سيدة مصرية

صدمة بعد اكتشاف الديانة الحقيقية للنجمة انجلينا جولي.. ما قالته عن النبي محمد فاجأ الجميع؟!

هذه أكثر وجبة سعودية أعجبت جورجينا رودريغيز!! مفاجأة

"زواج دنيا بطمة" يفجّر ضجة ويحرق قلب طليقها محمد الترك.. لن تتوقعوا من يكون العريس!! مفاجأة!!

صدمة بعد انكشاف الديانة الحقيقية لـ جورج قرداحي التي أخفاها سراً عن الجميع!

صورة نادرة جداً لـ"نمس" باب الحارة وهو طفل تشعل التواصل.. وسامته الشديدة أذهلت الجميع!!

350 جرام أرز بني طويل الحبة

150 جرام فاصولياء خضراء مقلمة ومقطعة أنصاف

4 بيضات متوسطة

2 ملعقة كبيرة زيت لفت

2 بصل مقطع شرائح

2 فص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري متوسط

1 ملعقة صغيرة كركم مطحون

2 ورق الغار

200 جرام سبانخ

100 جرام طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف

½ باقة صغيرة كزبرة مفرومة

1 فلفل أخضر مقطع شرائح

1 ليمون مقطع إلى شرائح

- الطريقة:

اشطفي الأرز بالماء الجاري البارد، وافركيه بأصابعك لإزالة أي نشا زائد. اطبخي باتباع تعليمات العبوة، ثم صفيها جيدًا.

أحضري قدرًا آخر من الماء على نار هادئة. اطهي الفاصوليا الخضراء لمدة دقيقتين، ثم انقليها إلى وعاء بملعقة مثقوبة واتركيها جانبًا. يُسلق البيض في المقلاة لمدة 7 دقائق، ثم يُصفّى ويُنقل في وعاء به ماء بارد ليبرد.

في هذه الأثناء، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يقلى البصل لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

يُضاف الثوم ومسحوق الكاري والكركم وأوراق الغار ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. أضيفي السبانخ والطماطم ورشي الماء واتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى حتى تذبل السبانخ.

يُمزج الأرز المطبوخ والفاصوليا الخضراء في مزيج السبانخ ويُطهى لبضع دقائق حتى يصبح الأرز دافئًا. يُصفّى البيض ويُقشر برفق ثم يُقطّع إلى نصفين.

يُسكب مزيج الأرز مع البيض والكزبرة والفلفل الحار. قدمي الفيدجيري مع شرائح الليمون على الجانب للضغط عليها.

المصدر: Good Food