عشان رمضان على الأبواب.. تعلمي تحضير ترايفل الشوكولاتة المثلجة والكرز المميز

هذه الشوكولاتة المميزة والكرز الصغيرة هي أفضل حلوى لذيذ. هذه الوصفة الذكية سهلة التحضير ولكنها تبدو رائعة.

- المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

ماجد المصرى يروج لفيلمه الجديد فى عيد الفطر وظهور خاص لمغنية مشهورة

الكشف عن الراتب الشهري الذي يدفعه رونالدو لصديقته جورجينا.. الرقم صادم!

"لن ينجو منها إلا من أراد له رب السماء".. ليلى عبد اللطيف ترفع يدها بالدعاء وتُثير جنون سكان العالم بتوقعات "صادمة ومزلزلة" !!

صورة نادرة جدا من زفاف الفنانة نجلاء فتحي بشقيق الفنان خالد أبو النجا.. كأنها أميرة من أميرات ديزني!

صورة الفنانة التي تزوجت ممدوح عبد العليم وتركته يموت حسرة وقهر لتتزوج من اعز اصدقائه!! هويتها ستصدمكم!!

سعودي يستوقف الأمير محمد بن سلمان.. شاهد ردة الفعل (فيديو)

صورة نادرة جدا للفنانة شويكار في ليلة دخلتها.. بدت كالأميرات في أحضان فؤاد المهندس !!

"هذه هي الحقيقة".. حارس الأرجنتين المستفز مارتينيز يكشف لأول مرة ما قاله لمبابي بعد نهائي المونديال

تعليق غير متوقع من بسمة داود بعد أن شبيهوها بـ ياسمين صبري.. ماذا قالت عنها؟!

بعد محضر التعدي وتدخل النيابة.. والد طليق أيتن عامر يعلق على أزمتها مع زوجها السابق

1 علبة أو برطمان كرز أسود في شراب (حوالي 400 جرام)

150 مل كريمة خفق

80 جرام كعك أو براونيز شوكولاتة

200 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة

150 جرام مسكربون

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

- الطريقة:

تُبطن صينية رغيف 900 جرام أو ترين بورق الخبز. ضعي الكرز في مصفاة فوق قدر وقومي بتصفية الشراب. يُغلى الشراب ويُترك على نار خفيفة حتى يتكاثف ويقلل بمقدار النصف، حوالي 5 دقائق، ويُحرَّك الكرز مرة أخرى. يُسكب الكرز والشراب في قاعدة الصينية ويُترك ليبرد.

اخفقي نصف الكريمة حتى تتكاثف ولكنها ليست متيبسة، ضعيها في طبقة فوق الكرز. نقطع البراوني أو الكب كيك إلى قطع ونصنع طبقة فوق الكريمة. تذوب 100 جرام من الشوكولاتة بعناية في مقلاة صغيرة وتترك لتبرد قليلاً.

اقلبي الماسكاربوني في وعاء وأضيفي الكريمة المتبقية والسكر البودرة، واخفقيهم معًا بالمضرب الكهربائي حتى يتجانسوا تمامًا ويصبح المزيج كثيفًا، وقلبي الشوكولاتة المذابة بملعقة. يُسكب مزيج الشوكولاتة بالملعقة ويُملس السطح. ضعي الترافيل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

نذوب الشوكولاتة المتبقية بنفس الطريقة، ونتركها تبرد قليلًا ثم نسكبها على الترافيل، ونقلب قالب الرغيف للخلف وللأمام لصنع طبقة رقيقة ومتساوية. انتظري حتى تتماسك الشوكولاتة ثم غطي العلبة أو الترين وضعيها في الفريزر. يُجمد لمدة تصل إلى أسبوع.

للتقديم، أخرجي الصفيح من الفريزر واتركيه لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيه في طبق التقديم. سيجري شراب الكرز على الجانبين قليلاً، ويترك الترافيل لمدة 20 دقيقة أخرى قبل تقطيعه إلى شرائح للتقديم.

المصدر: Good Food