وصفة صينية البطاطا ببراعم البروكسل والكستناء.. مذاقها لا يُقاوم

استمتعي بهذه الجراتان النباتية مع الخضار الشتوية، أو كطبق جانبي دسم في وليمة عائلية. مع البراعم والكستناء، إنه طبق احتفالي رائع.

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

سوق المستعمل.. جيب 4×4 بـ 230 ألف جنيه

فقدت الكثير من وزنها.. ظهور مفزع للفنانة سهير البابلي في صورة نادرة قبل رحيلها صدمت الجمهور!!.. لن تتخيلوا كيف بدت!!

في اول بطولة لها.. إنجى المقدم تحتفل في مهرجان البحر الأحمر السينمائي

بعد أن عاشت قصة حب أُسطوري مع زوجها المخرج الشهير.. لن تصدقوا ما فعلته الفنانة كوكا بعدما علمت بأنها لا تستطيع الإنجاب!

شروط الضمان المطور للمطلقة الموظفة 1444 وأهداف النظام الجديد

بعد هيفاء وهبي.. تغير وجه مي عز الدين يشعل السوشيال ميديا!! صورة صدمت الجمهور!!

وفاة الممثلة الأمريكية كريستي آلي عن عمر يناهز  71 عامًا بعد صراع مع مرض السرطان.

لن تصدق من هو جد ياسمين صبري.. فنان شهير وأحد عمالقة جيله.. درجة الشبه بينهما ستصدمك!! (صورة)

فاكرين "سمارة" نجمة فيلم صعيدي في الجامعة الأمريكية ؟.. لن تتخيلوا كيف تغير شكلها بعد مرور كل تلك السنوات والجمهور :كأنها شخص اخر!! صور

ملكة جمال.. زوجة إيهاب توفيق طلعت فنانة معروفة وهو الزوج الـ 4 في حياتها!!.. جمالها ساحر والمفاجأة بشكلها في أحدث ظهور!! صور

سهير جودة تكشف كواليس تعرضها لحادث سير بطريق المحور

حديقة القصر عالم آخر.. الكاميرات تدخل اخيراً "قصر العجائب" الذي يسكن فيه "القيصر" كاظم الساهر حياة الملوك والأمراء!! صور

"مش قادرة أصدق".. جنات عن تأهل منتخب المغرب بكأس العالم

جميلة التسعينات فاطمة التابعي تصدم الجميع بشكلها في أحدث ظهور!! تغيرت ملامحها كلياً!! صورة

"مفأجاة من العيار الثقيل".. هنادي مهنا تكشف أسرار صادمة عن زوجها وما قالته صدم الجميع !!

3 فصوص ثوم

400 مل كريم مزدوج

400 مل حليب كامل الدسم

1 بصلة مقطعة إلى أربع شرائح سميكة

1 ورقة غار  مقطعة

عدد قليل من مقابض الزبدة، بالإضافة إلى كمية إضافية للطبق

1 كغ من البطاطس المطحونة، مقطعة إلى شرائح رفيعة

250 جرام كستناء مطبوخة كاملة مقطعة إلى قطع صغيرة

250 جرام كرنب بروكسل مبشور

125 جرام جبن شيدر مبشور

جوزة الطيب

_ الطريقة:

اهرسي فصوص الثوم المقشرة بشفرة سكين، ثم ضعيها في قدر كبير مع الكريمة والحليب وشرائح البصل وورق الغار وملعقتين صغيرتين من ملح البحر. يُغلى المزيج على نار خفيفة. عندما يغلي الخليط، يُرفع عن النار ويترك لينقع لمدة ساعة.

سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية / 140 درجة مئوية ، مروحة / غاز 3، وادهني طبق خبز كبير وعميق بالزبدة. انقعي الحليب في وعاء وتخلصي من البصل وورق الغار والثوم (يمكنك الاحتفاظ بها لاستخدامها في صلصة الخبز، إذا أردت).

رتبي طبقة من البطاطس في الطبق، ثم انثري فوقها بعض الكستناء والبراعم والجبن والقليل من جوزة الطيب. ضعي القليل من خليط الحليب المنقوع فوقها. كرري حتى تنتهي من استخدام جميع المكونات، مع الانتهاء بطبقة من البطاطس، ثم غطيها بآخر خليط الحليب المنقوع. ضعي القليل من الزبدة على مقابض صغيرة.

تُخبز الغراتان لمدة ساعة و 15 دقيقة على الرف الأوسط للفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الأعلى. يجب أن تنزلق السكين التي يتم إدخالها في الوسط بسهولة. اتركي الغراتان لترتاح لمدة 10 دقائق، ثم قدميه.

المصدر: Good Food