أصابع الموزاريلا مع صلصة الطماطم الحارة

اصنعي أصابع الموزاريلا هذه مسبقًا للحصول على طعام خالي من الإزعاج. ما عليك سوى وضعها في الفرن عند وصول الضيوف وتقديمها مع صلصة الطماطم الحارة.

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

هذه الطفلة كبرت لتصبح جميلة السينما.. رفضت عادل إمام واعتزلت التمثيل وفازت بلقب ملكة الجمال.. لن تصدق من تكون؟!

صورة نادرة للفنانة شادية جمعتها بالممثل الياباني يوجيرو أشيهارا والفنانة اليابانية أيزومي أشيكاوا!!.. ما سر ظهورها معهم

أسهل طريقة لإعداد بيض الشكشوكة بدون بصل في المنزل

ستتفاجأون حين تعلمون كم تتقاضى جنى مقداد من يوتيوب..مبلغ لا يحصل عليه مدراء الشركات!

يسرا تفاجئ الجميع وترتدي فستان كيت ميدلتون في مهرجان البحر الأحمر!!.. الصدمة في سعره الخيالي!! رقم فاق كل التوقعات!!

كانت أول زيجاتها الـ 5 العندليب.. و الرابعة نجل ليلى مراد التي كانت سبب انفصالها عن ابنها.. لن تصدق من هي الفنانة الشهيرة!!

ريهام عبد الغفور مسئولة عن اشقائها وتدخل فى صراع معهم بسبب الميراث بعد وفاة والدها.. تعرف على القصة

بطل أفلام Lord of the Rings يصدم الجمهور: "المسلسل كان مجرد وسيلة لكسب المال فقط"

ابنة سيد رجب تخطف الأنظار في ظهور نادر لها في مهرجان البحر الأحمر.. طلعت ملكة جمال!! صورة

نافست طليقة عمر الشريف في الشاشة العربية قديما.. حتى أصبحت من صاحبات الأرقام القياسية في السينما.. لن تصدق من تكون!!

تزوجت 5 مرات.. وكان أول زيجاتها عبد الحليم حافظ.. ومن ثم مصور ومخرج وآخرهم سيناريست.. لن تصدق من هي الفنانة الشهيرة!!

بعد أنباء حملها.. لن تصدق بأن هؤلاء الشُبان الـ 4 أبناء الجميلة نيللي كريم!!.. بدت صغيرة بجانبهم والجمهور مصدوم: هي اللي بنتهم!! صور

شبيهة إسعاد يونس وشبيه سمير غانم يشعلون الوسط ب دويتو أغنية «حكايات ميزو»!! لن تتخيل شكلهم!!

بسبب ميسي.. جدل بين مشاري راشد العفاسي والمطربة أحلام يشعل السوشيال ميديا.. ما القصة

"الهدية الأغلى على مر التاريخ".. لن تصدقوا ماهي هدية الأمير محمد بن سلمان لكل لاعب سعودي !!

30 جرام دقيق عادي

1 بيضة مخفوقة

100 جرام فتات خبز مجفف

رشة زعتر مجفف

رشة من حبيبات الثوم

250 جرام جبن موزاريلا متماسك (ليس في الماء)، مقطعة إلى شرائح بطول 1 سم

حوالي 500 مل زيت نباتي للقلي

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1-2 فلفل أحمر منزوع البذور ومفروم ناعماً

2 فص ثوم مقطع إلى شرائح

400 جرام طماطم مفرومة

1 ملعقة صغيرة خل

1 ملعقة صغيرة سكر

_ الطريقة:

ضعي الدقيق والبيض وفتات الخبز في ثلاثة أوعية منفصلة مع تتبيل كل منها. قلب البردقوش المجففة وحبيبات الثوم مع فتات الخبز.

تُغطى أصابع الموزاريلا بالدقيق، ويُنفض أي فائض منها، ثم تُغمس في البيض المخفوق.

قومي برجها برفق لإزالة البيض الزائد، ثم اقلبي فتات الخبز حتى تغطى جيدًا. تُنقل إلى صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز وترتيبها في طبقة واحدة، ثم تُجمد لمدة ساعة واحدة حتى تصبح صلبة تمامًا.

لتحضير صلصة التغميس، سخني الزيت في قدر، واقلي الفلفل والثوم لمدة 2-3 دقائق حتى تفوح رائحته. أضيفي الطماطم والخل والسكر وبعض التوابل.

خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح سميكة وبذيذة.

إذا كنت تفضلين صلصة ناعمة، فقومي بخلطها بخلاط يدوي. تبّلي حسب الذوق - قد تحتاجي إلى إضافة القليل من السكر أو الخل أو الملح. اتركيه ليبرد.

ستحتفظ بها مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام أو في المجمد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

املأي قدرًا ثقيلًا بما لا يزيد عن ثلثه بالزيت وسخنيه إلى 180 درجة مئوية، أو حتى يصدر مكعب من الخبز أزيزًا عند سقوطه في الزيت، ويتحول إلى اللون البني في حوالي 30 ثانية.

قومي بخفض أصابع الموزاريلا المجمدة برفق - ستحتاجي إلى القيام بذلك على دفعتين لضمان بقاء درجة الحرارة مرتفعة - وتقلى لمدة 2-3 دقائق حتى يذوب الوسط الجبني ويصبح الجزء الخارجي هشًا وذهبيًا. صفي ورق المطبخ. قدميها مباشرة أو اتركيها لتبرد.

ستحتفظ بها مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام أو في المجمد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

لإعادة التسخين، سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / 200 درجة مئوية / مروحة / غاز 7 واخبزيه في صينية لمدة 8-10 دقائق حتى يسخن بالكامل. تبليها وقدميها مع صلصة التغميس الدافئة.

المصدر: Good Food