فطيرة الفطر النباتية الكريمية مع الجوز المحلى

قومي بإعداد فطيرة الفطر النباتية مع المقبلات المكسوة بالجوز في وقت مبكر. عندما تبدأ الحفلة، كل ما عليك فعله هو إدخالها في الفرن!

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

"مبقاش عامل نظافة".. صاحب واقعة الكشري يظهر بسيارته الجديدة والجمهور مصدوم من شكل ملابسه الفخمة!! صور

صورة نادرة لزوجة صلاح ذو الفقار الأولى تجتاح مواقع التواصل!!.. طلعت أجمل من شادية وزهرة العلا بمليون مرة!!

تحول إلى "هيكل عظمي"!! لن تصدّق من يكون الطفل الواقف جوار العندليب عبد الحليم!!

"اهديني يـ أم فهد ١٠ آلاف ابغى افرح".. فتاة تُحرج أحلام وتضعها في مأزق امام الجميع.. رد الفنانة كان صادم وغير متوقع!!

طلعت شبه جدتها !! أول ظهور لـ "ملك" حفيدة سوسن بدر وإبنة علا غانم!! صورة

ابن قرية الحلوات.. وكان أصغر إخوته..وتوفيت والدته بعد ولادته بـ 3 أيام..وأحب سندريلا الشاشة.. لن تصدق من هو الفنان الشهير!!

توقعاتها الصحيحة وصلت لنسبة 85٪.. العرافة العمياء تثير الخوف وهذا ماسيحدث بعد بطولة كأس العالم مباشرة: "خذوا حذركم"

لحن له الموسيقار عبد الحميد توفيق زكي 30 أغنية ولم يذكره في حواراته.. وعانى طوال حياته وأصبح مطربا شهيرا.. من هو!!

صورة "مفزعة" للفنان محمد فؤاد بعمر الستين.. تغير شكله تماماً وعلامات الشيخوخة باينة عليه!!

بعد ضجة اصابته بالعمى.. فارق العمر بين الشقيقن رامز وياسر جلال سيصدمكم.. لن تصدقوا أنهم أصبحوا بهذا السن الكبير؟!

تعرف على أسعار و مواصفات سامسونج جالاكسي A04

نفختي شفايفك فين؟ جواب صادم من رضوى الشربيني على هذا المتصل!!

رجال في حياة كوكب الشرق.. وزواج رسمي وحيد.. تعرف عليه!!

خبر تلقته الملكة اليزابيث ولم تتحمل ماسمعته فماتت بعدها بساعات.. لن تصدقوا من هو المتصل والمفاجأة ما قاله لها آخر المكالمة!!

"الهدية الأغلى على مر التاريخ".. لن تصدقوا ماهي هدية الأمير محمد بن سلمان لكل لاعب سعودي !!

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى كمية إضافية للرذاذ

750 جرام فطر كستناء مقطع إلى شرائح

2 فص ثوم مقطع إلى شرائح

1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر، بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة

100-150 مل من كريمة الصويا أو جوز الهند

توست العجين المخمر للتقديم

صلصة البصل الأحمر بالكراميل أو الصلصة للتقديم

25 جرام سكر ناعم

50 غ من الجوز

_ الطريقة:

سخني الزيت في مقلاة على نار عالية، واقلي الفطر لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح شديد النعومة، وتبخر أي سائل تم إطلاقه. يضاف الثوم، 1 ملعقة كبيرة أوراق الزعتر، 1 ملعقة صغيرة ملح البحر وطحن جيد من الفلفل الأسود، ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى. اتركيه ليبرد قليلاً.

انقلي مزيج الفطر إلى محضر طعام وامزجيها حتى تصبح عجينة سميكة. أضيفي 100 مل من كريمة الصويا، ثم قومي بمزجها مرة أخرى حتى تصبح ناعمة وكريمية، كشط الجوانب كما تذهب. قد تحتاج إلى إضافة ما يصل إلى 50 مل من الكريم. تتبل حسب الرغبة، ثم توضع بالملعقة في طبق التقديم أو وعاء التقديم وتُملس الجزء العلوي بظهر الملعقة.

قومي برش كمية كافية من زيت الزيتون لتغطية الجزء العلوي من العجينة - يجب أن تكون كافية لمنع جفافها. يغطى ويبرد لمدة ساعتين حتى يتماسك. تحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.

لعمل الجوز، ضعي السكر في مقلاة متوسطة الحجم مع 1 ملعقة صغيرة من الماء وقلبي حتى يذوب. ضعيها على نار متوسطة - عالية مع الفقاعات لمدة 10 دقائق دون التقليب حتى يذوب السكر ويتحول إلى كراميل ذهبي.

أضيفي المكسرات وملعقتين صغيرتين من أوراق الزعتر ورشة ملح البحر، ثم ضعيها في صينية للخبز مبطنة بورق الخبز واتركيها لتبرد. بمجرد أن يبرد ويتماسك، اسحقيه أو قطعيه إلى قطع.

للتقديم، انشري الباتيه فوق الخبز المحمص المخمر، ثم قطّعيه إلى مربعات بحجم القضمة. قمة مع قطع من الصلصة والجوز المسكر.

المصدر: Good Food