أسهل طريقة لإعداد وصفة محشي ورق العنب المصري بريش اللحمة في المنزل

محشي ورق العنب من الوجبات المميزة والتي يعشقها الجميع، و نقدم لك وصفة محشي ورق العنب بريش اللحمة الضاني.

مكونات الوصفة:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

كرستيانو رونالدو أصبح مليونيراً.. لن تصدّقوا كم دفعوا له للانتقال إلى السعودية.. مبلغ سيصيب رأسك بالشيب !!

أسهل طريقة لإعداد سلطة الخس والجبنة في المنزل

بعد قرار المحكمة سجنه رسمياً.. محمود المهدي طليق منة عرفة ينهار أمام الجميع!! فيديو

دعوة واحدة تتسبب فى انتهاء حياة أنور وجدى.. ما هى؟

شيرين عبد الوهاب تغيّرت 360 درجة.. لن تصدق أنها أصبحت هكذا فعلاً - صورة

ظهور صادم لـ فنانة شهيرة بملابس من النفايات يفاجئ الجميع.. لن تصدق كيف بدت؟! صورة

حمل نيللي كريم بطفلها الخامس من هذا البطل العالمي الشهير يفجّر ضجة.. الموضوع صدم الوسط !!

"منّة شلبي مش هتنام الليلة".. ريهام سعيد تصدم الوسط بما كشفته عن الفنانة وأزمتها المطار!!

لم تجد زوجته مصاريف جنازته.. وتوفي فريد الأطرش حزنا عليه.. أسرار خفية في حياة الكوميديان عبد السلام النابلسي 

مفاجأة.. حقيقة الصورة المنتشرة لميادة الحناوي وتفاصيل عملية التجميل

وزنها ودفع المهر وزنها ذهب.. زواج حمو بيكا المفاجئ من هذه الإعلامية الشهيرة يفجّر ضجة.. لن تصدّق من تكون!!

بسمة داود تعلن موعد عرض مسلسلها مشوار الونش

أنغام قادرة تمشي ولا مشلولة فعلاً؟ طبيب الفنانة يخرج عن صمته أخيراً !!

أحمد الفيشاوي ينشر صورا من كواليس أخر أيام تصوير فيلمه الجديد «رهبة»

أول ظهور علني لزوجة سالم الدوسري التي خطفت الأنظار بجمالها الخارق.. والجمهور: "ملكة جمال الخليج"

ورق عنب مسلوق.

 كيلو جرام من لحمة الريش.

 كأسان أرز مصري منقوع.

نصف كأس من زيت الذرة.

ربع كيلو جرام من اللحمة المفرومة.

 حبتان طماطم مفرومة.

ملعقة كبيرة من الملح.

ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.

نصف ملعقة كبيرة من القرفة.

بصلة مفرومة.

نصف ملعقة كبيرة من الكركم.

نصف كأس من صلصة الطماطم.

 ثلاث كؤوس من الماء الفاتر.

 أربع ملاعق صغيرة من السمن.

طريقة تحضير الوصفة:

تحضير الحشوة:

 نضع الأرز، واللحم المفروم، مع البصل والطماطم المفرومة، في قدر كبير، ونضيف إليه الزيت، والملح، مع القرفة، والكركم، ونحرك المكوّنات جيداً.

ثم نلف ورق العنب، ثمّ نضع اللحم في قدر، ونضيف إليه الملح والفلفل، ونتبل الريش، ثم نحضر قدراً كبيراً وقاعدته سميكة، ونضع فيه بعض أوراق العنب غير المحشية، ثمّ نضع نصف كمية ورق العنب المحشي، ونضع الريش المتبلة فوقها، ثم نضيف ما تبقى من ورق العنب المحشية.

نضع القدر على النار لمدة ربع ساعة حتى يجف، ثمّ نخلط الماء مع صلصة الطماطم، مع السمن، ثمّ نضيفها على الورق، ونتركها على نار متوسط حتى تغلي الماء، ثمّ ندعه على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج.

طريقة تحضير ورق العنب بريش اللحمة الضاني:

نضع السمن في مقلاة ونحمر الريش، ثم نجهز الحشوة من خلال خلط اللحم المفروم، وصلصلة الطماطم، مع الأرز، والنعناع، ونضيف الثوم، والبصل، والطماطم المفرومة، ونحرك المكوّنات، ثمّ نضيف لها الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، ونعيد خلط المكوّنات جميعها، ثمّ نلف ورق العنب بعد سلقه.

ثم نضع الريش المحمرة في قاع قدر كبير، ثمّ نرص حبات ورق العنب فوقها، ونضيف الزيت، ونغمره بالماء، ثمّ نضعها على النار حتى ينضج.