جربي تحضير بيسان لادو اللذيذة.. حلوى هندية كلاسيكية

جربي هذه الحلوى الهندية الكلاسيكية، بيسان لادو مصنوعة من دقيق الحمص المقلي المخصب برائحة الزعفران والكاجو المفروم والسمن محلي الصنع.

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

بطلة فيلم العفاريت التي أحبها الزعيم.. دسوا لها السم في كوب شاي وعادل إمام الوحيد الذي حضر جنازتها!!

تعرف على سبب غياب كنو عن تدريبات المنتخب السعودي؟!

هذه الطفلة بدأت رحلتها الفنية بحب الموسيقى والغناء.. لـ أب يهوى العزف على العود.. لن تصدق من هي ؟

جومانا مراد تبدأ تصوير مشاهدها في "بابا المجال" في منتصف ديسمبر

لن تصدق سر الخلاف بين إحسان عبدالقدوس والفنانة ماجدة في فيلم "أين عمري".. صادم وغير متوقع؟!

فنانة شهيرة شكلت ثنائي مميز مع حبيبها التي أسفرت المحاولات بابتعادهما.. لن تصدق من هي حبيبة فريد الأطرش التي لم يتزوجها؟

بـ 30 ألف جنيه.. اركب سيارة 4×4 تتمتع بشعبية كبيرة في مصر

هل تذكرون سيرينا أهاروني في مسلسل "رأفت الهجان".. شاهدوا كيف أصبحت اليوم بعد 34 عاماً -صور

هذه الطفلة سببت نجاح أولى الأعمال الاخراجية لـ حلمي رفلة.. وأصبحت صوت مصر.. لن تصدق من هي ؟

ترشحت من المخرج أحمد بدرخان لـ المخرج حلمي رفلة.. وجسدت دور بطولة أمام محمد فوزي.. لن تصدق من هي؟

بدأت بـ نجاح أول عمل معه أشاد بنجاحه الشارع المصري.. فـ استعان بها محمد فوزي في أعمال كثيرة.. لن تصدق من هي؟

تسريب جديد لمواصفات هاتف Xiaomi 13 Pro الجديد

لن تتوقعوا من هي الفنانة التي أحبها عمر الشريف حد الجنون وأشهر إسلامه من أجلها.. والمفاجأة بسبب اعتقاده أن أموال الفن حرام؟!

هذه الطفلة بدأت رحلتها الفنية على يد المخرج أحمد بدرخان.. ونهت رحلتها بـ أم تبيع ابنتها الرضيعة بسبب فقرها.. لن تصدق من هي؟

أول ظهور علني لزوجة سالم الدوسري التي خطفت الأنظار بجمالها الخارق.. والجمهور: "ملكة جمال الخليج"

6 حبات هيل أخضر

100 جرام سكر بودرة منخول

50 جرام كاجو غير مملح

125 جرام سمن

200 غرام دقيق منخول

نصف ملعقة صغيرة زعفران منقوع في 1 ملعقة كبيرة حليب دافئ

1 ملعقة كبيرة فستق مفروم

_ الطريقة:

قسّمي حبات الهال وانزعي البذور. اطحني البذور إلى مسحوق مع 1 ملعقة صغيرة من السكر البودرة باستخدام مدقة وهاون.

سخني مقلاة صغيرة متينة وشوي الكاجو على نار متوسطة مع التحريك طوال الوقت حتى تلتقط بقع من اللون. انقليه إلى لوح التقطيع، وبمجرد أن يبرد، افرمي جيدًا.

نذوب السمن في مقلاة أو كراهي على نار خفيفة، نضيف دقيق الغرام المنخل ويقلى مع التحريك طوال الوقت، حتى يصبح لونه داكنًا ويطلق رائحة محمصة، حوالي 15-20 دقيقة.

يقلب الكاجو المحمص ويوضع في وعاء الخلط. اتركيه حتى يسخن بدرجة كافية للتعامل معه.

يُضاف السكر المتبقي والهيل المطحون والزعفران مع سائل النقع. اعجني العجينة حتى تصبح ناعمة، ثم اتركيها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

شكلي خليط الدقيق على شكل كرات صغيرة (لادو) بيديك بقطر حوالي 3 سم. ضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.

إذا كان ladoos ناعمًا بعض الشيء، اتركيه يبرد لمدة 10 دقائق حتى يتماسك.

للتقديم، ضعي القليل من الفستق المفروم فوق كل حبة. تحفظ في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 7-10 أيام.

المصدر: Good Food