طريقة عمل بيلاف الجزر مع صلصة الكزبرة

0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف

الجمعة ، 25 نوفمبر 2022 الساعة 02:33 (أحداث نت / ليلى حسن / ترجمات)

جرب هذا البيلاف الصحي، فهو وجبة سهلة في منتصف الأسبوع. مع الكاجو والخضار والتوابل، فهي ليست لذيذة فحسب، بل إنها صديقة للميزانية أيضًا. ضعي فوقها صلصة الكزبرة.

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

بعد أن غيرت نسب بناته.. دنيا بطمة "تحرق" قلب طليقها محمد الترك وتظهر بجانب صديقها المقرب بهذا الشكل!! صورة

عمل في المحاماة وتزوج مرة واحدة.. سطور من حياة خالد الصاوي بـ عيد ميلاده

رغم دعوتها.. لهذا السبب رفضت عفاف شعيب حظور مهرجان القاهرة السينمائي 2022!!

السبكي "يطرد" محمد رمضان والجمهور مصدوم.. ماذا حدث؟!

آيتن عامر تكشف عن تفاصيل دخولها المجال الفني

والده السبب.. قصة الفيديو المسرب لـ شيرين مع حسام حبيب في أماكن السهر

صورة نادرة جدا وصادمة لـ أحلام في حفل زفاف هيفاء وهبي من أبو هشيمة.. لن تصدقوا كيف كان شكلهم قبل البوتكس والفيلر!!

صورة نادرة لـ فايزة كمال ليلة زفافها على مراد منير.. لن تصدقوا كيف كانت ممسكة بالفنان صلاح السعدني بجانب زوجها!!

وأخيرا انكشف سر ظهور إليسا الدائم بقفاز في يدها اليمنى!!.. ما صرحت به الفنانة أقلق الجمهور!!

طرح البرومو الرسمي عن فيلم "اتنين للإيجار".. وتفاعل الجهمور بشكل كبير!

صورة نادرة لأولاد هالة صدقي التؤام والذي أنكرهم والدهم.. "شاهدوا جمال ابنتها بعد أن كبرت"!! صور

Netflix تعمل على لعبة كمبيوتر AAA جديدة تمامًا

ملكة جمال.. ابنة هالة صدقي التي أنكر والدها نسبها تخطف الأنظار بجمالها اللافت والمفاجأة بأنها فنانة معروفةّّ!! هويتها ستدهشكم! صور

بسبب الفستان.. صورة محرجة للفنانة حورية فرغلي تمنت حذفها من تاريخها !! لن تصدقوا ماذا حدث لها امام الجميع؟!

صدمة بعد اكتشاف الديانة الحقيقية للملكة اليزابيث.. ما قالته عن النبي محمد فاجأ الجميع؟!

2 ملعقة كبيرة زيت لفت

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً

2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

2 فلفل أخضر مقطع شرائح

2 فص ثوم مهروس

2 ملعقة صغيرة بذور كزبرة مسحوقة

4 حبات هيل

½ عود قرفة

1 ملعقة كبيرة جارام ماسالا

400 جرام جزر مقشر ومبشور بشكل خشن ومقطع إلى شرائح بزاوية

300 جرام أرز بسمتي مغسول جيداً

600 مل مرقة خضروات ساخنة

باقة كبيرة من الكزبرة مفرومة ناعماً (تشمل السيقان)

60 جرام كاجو محمص ومقطع

_ الطريقة:

سخني الزيت في مقلاة كبيرة ذات غطاء محكم. يقلى البصل مع رشة ملح على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. يُرفع من المقلاة بملعقة مثقوبة ويُصفى على ورق المطبخ، مع ترك الزيت في المقلاة.

أضيفي نصف كمية الزنجبيل ونصف كمية الفلفل الحار وكل الثوم والتوابل وكلا نوعي الجزر إلى المقلاة واقليها لمدة 6-8 دقائق حتى تبدأ شرائح الجزر في التحول إلى اللون الذهبي.

نضيف الأرز ونقلب قليلاً ثم نضيف المرقة وحفنة من الكزبرة ورشة ملح وطحن الفلفل الأسود. يُغلى المزيج على نار هادئة، وبمجرد أن يبدأ في الغليان، خففي الحرارة، وغطيه بغطاء واتركيه ليطهى لمدة 12-15 دقيقة.

في هذه الأثناء، ضعي ما تبقى من الزنجبيل والفلفل الأخضر ومعظم الكاجو ومعظم الكزبرة المتبقية في خلاط صغير مع 50 مل من الماء.

امزجي حتى يصبح المزيج ناعمًا، مع إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الماء، إذا لزم الأمر، لعمل صلصة.

عندما يتم امتصاص كل السائل في بيلاف ويصبح الأرز طريًا، اقلبي الحبوب باستخدام شوكة. يُسكب فوقه صلصة الكزبرة ويُرش بالبصل المقلي والكزبرة المحفوظة والكاجو المتبقي للتقديم.

اقرأ أيضاً : انفصال أحمد سعد من زوجته يشعل مواقع التواصل الاجتماعي.. هل ريم البارودي السبب!
اقرأ أيضاً : زواج معتصم النهار مجدداً ومن فنانة شهيرة يحرق السوشيال ميديا !! أول صوره له مع عروسته بجوار شجرة الكريسماس!!
تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News

أخبار ذات صلة

0 تعليق