أسهل طريقة لإعداد ضلعة بالأرز البخاري في المنزل

من منا لا يعشق اللحوم، ولذلك نقدم لكم اليوم طبق من أفضل اطباق اللحوم، وهو طبق ضلعة بالأرز البخاري، وإليكم أسهل طريقة لإعداده في المنزل. 

مكونات الوصفة: 

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

هذان الطفلان الشقيقان كبرا وأصبحا من أشهر نجوم الفن ووالداهما من عمالقة السينما المصرية.. فمن هما؟!

لن تصدق السر الذي جعل بديعة مصابني تضرب عن الزواج.. والمفاجأة في سبب هروبها من مصر؟!

زفاف لطفية بطلة "باب الحارة" يشعل مواقع التواصل.. لن تصدق من هو العريس الفنان الشهير!!

أحمد صالح.. تصوير مشهد النهاية في فيلم «19 ب» استغرق 3 أيام!

هل تتذكرون أشرقت أحمد طفلة ذا فويس كيدز؟.. شاهد كيف أصبحت شابة جميلة بعدما خسرت نصف وزنها!

صورة نادرة جدا.. محمد عبده بجانب والدته والجمهور مصدوم من شدة الشبه.. شاهدوا فرحة الفنان الكبيرة وهو ممسكاً بها!!

باسم سمرة يكشف حقيقة خلافه مع المطرب عمر كمال.. ويؤكد انه مستعد للموت من أجل هذا السبب!!

هالة صدقي عن طليقها.. تواجد في مصر 20 يوما ولم يحاول الاتصال بأولاده

تامر عاشور يكشف عن كواليس أغنية لحنها للفنان بهاء سلطان قبل ان يعرفه بسنوات وحققت نجاح ساحق

الفنان الذي في الصورة كان من اشهر فناني الزمن الجميل.. هكذا تغيرت ملامحه بعد تقدمه في السن!! هويته ستدهشكم

كيف تسببت هذه الفنانة الشهيرة في طلاق الفنانة سهير المرشدي والفنان شكري سرحان؟!

تبدأ من 140 ألف... 5 سيارات مستعملة في السوق المصري تعزز الرفاهية بمثبت السرعة

"زيزي" زوجة الشيف الراحل أسامة السيد وأبنائه يلفتون الأنظار في ظهور نادر والشبه بينهم كبير جدا.. صورة عائلية جميلة للغاية

حسين فهمي فاجئ الجميع برفقة زوجته الأولى بعد انفصال امتد لسنوات.. لن تصدق من هي ولا كيف بدت وسحرت الجميع بجمالها!!

صدمة بعد اكتشاف الديانة الحقيقية للملكة اليزابيث.. ما قالته عن النبي محمد فاجأ الجميع؟!

ضلعة من الخروف. 

ملعقتان كبيرتان من الكمون.

 ملعقة كبيرة من الملح. 

ملعقة صغيرة من كلٍ من:

 البابريكا.

 الفلفل. 

الهيل.

 المكسرات المقلية -للتزيين-.

مكونات الأرز: 

خمسة أكواب من الأرز البسمتي طويل الحبة.

 ثلاث حبات كبيرة مبروشة من الجزر.

 نصف كوب من زيت الذرة. 

نصف كوب من الزبيب. 

بصلة كبيرة مفرومة.

طريقة التحضير وضع الفلفل الأسود، والهيل، والملح، والبابريكا، والكمون في طبق صغير والخلط جيدًا. وضع مقدار نصف كوب من زيت الذرة في قدر واسع ورفعه على النار حتى يسخن الزيت جيدًا ثمّ إضافة البصل وتقليبه على النار حتى يتذبل وإضافة نصف كمية البهار والبصل إليه.

 إضافة الجزر إلى القدر والتقليب جيدًا مع البهارات حتى يكتسب الأرز نكهة لذيذة، ثم إضافة نصف كمية الزبيب ثمّ إضافة الأرز والتقليب جيدًا عدة دقائق حتى يتشوح الأرز على النار جيدًا وتقليب المكوّنات مع الأرز وتركها على نار مرتفعة حتى تغلي جيدًا وتخفيف النار وتركه على النار حتى ينضج الأرز.

وضع قطعة من ورق القصدير على صينية واسعة ووضع ضلعة الخروف عليه وتوزيع باقي كمية البهارات على الضلعة من الداخل والخارج وسكب الأرز على الضلعة وتثبيتها جيدًا.

 قم برش القليل من زيت الزيتون على الضلعة وتغليفها بورق القصدير جيدًا. 

وتجهيز الفرن بوضعه على درجة حرارة 180 درجة مئوية وإدخال الضلعة إلى الفرن مدّة ساعتين ونصف حتى تنضج وتخفيف درجة حرارة الفرن لوقت تقديمها، ثم توزيع المكسرات عليها وتقديمها مع الأرز.