سيبك من التقليدي وحضري وصفة سجق هيربي اللذيذة.. عيالك هيشكروكي عليها!!

استمتعي بهذه الحشوة لتحميص خاص في مناسبة خاصة. مع السجق والتفاح والمريمية والبصل، يمكن أيضًا تجميدها حتى تتمكني من استخدامها بوقت آخر.

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

لا أطيق رؤيتها.. فنان مصري شهير يقطر الشمع على ميريام فارس بكلمات صادمة والمفاجأة بهويته!

ظهور "مفزع" للفنان محمد فؤاد بعمر الستين.. تغير شكله تماماً وعلامات الشيخوخة باينة عليه!

أول تعليق من هالة صدقي بعد تطليقها رسميا.. وهذا ما قالته!

طلعت نسخة طبق الأصل من جدتها !! أول ظهور لـ "ملك" حفيدة سوسن بدر وإبنة علا غانم!! صورة

فاكرين طفل كليب "أنا لو حبيبك" لمحمد فؤاد.. شاهدوا كيف أصبح شكله اليوم بعد أكثر من 22 عاما .. تغير تماماً

ما علاقة والدة ياسمين صبري بـ إنهاء زيجتها الأولى من طبيب قبل أبو هشيمة!!

اخر كلمات رامز جلال قبل اعتزاله وإصابته بـ العمى ستصدمك!!.. هذا ما قاله!

مفاجأة تهز الوسط الفني.. زوجة مصطفى فهمي الجديدة طلعت ممثلة مشهورة وبعمر بناته!! لن تصدّق من هي!!

كرمت في مهرجان القاهرة السينمائي الدولي في دورته الـ 27 وحصلت على جائزة أفضل ممثلة.. من هي؟

الكثير لا يدري أن هذه النجمة اللبنانبة هي زوجة إيهاب توفيق.. ملكة جمال !!

لعبت دور البطولة بجانب نجوم كبار منهم صلاح قابيل ومحمد منير وصلاح ذو الفقار وفاروق الفيشاوي وجورج سيدهم وغيرهم.. من هي الفنانة؟

زواج ابنة حسين فهمي وميرفت أمين "منة" للمرة الرابعة تحرق السوشيال ميديا.. هكذا رقص والدها وعمها في الفرح

فنان كبير أهان ياسمين صبري علنا ونصحها بـ العمل بعيدا عن التمثيل!! هويته ستدهشكم والمفاجأة بتعليق والدها على ذلك!!

قارنوا حمادة هلال بالراحل نور الشريف فجاء رده الذي صدم الجميع!! وهذا ما قاله!

المحكمة تفصل بين هالة صدقي وزوجها سامح سامي والجمهور مصدوم.. "لن تصدقوا ما اثبتته التحاليل الجينية بشأن الابناء"!!

1 رغيف العجين المخمر (350-400 جم)

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى كمية إضافية للقلي والتقطير

150 مل مرق دجاج

50 جرام زبدة غير مملحة

1 كراث كبير، نصفين من الوسط، مغسول ومقطع إلى شرائح

1 بصلة مفرومة ناعماً

2 ملعقة صغيرة بذور شمر

6-8 نقانق (400 جم)

2 تفاحة مقشرة ومفرومة

باقة صغيرة من إكليل الجبل، أوراق مقطوفة ومفرومة ناعماً

4 أوراق غار، مفرومة ناعماً بالإضافة إلى 4 أوراق كاملة للتقديم

1 بيضة كبيرة

1 رغيف العجين المخمر (350-400 جم)

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى كمية إضافية للقلي والتقطير

150 مل مرق دجاج

50 جرام زبدة غير مملحة

1 كراث كبير، نصفين من الوسط، مغسول ومقطع إلى شرائح

1 بصلة مفرومة ناعما

2 ملعقة صغيرة بذور شمر

6-8 نقانق (400 جم)

2 تفاحة مقشرة ومفرومة

باقة صغيرة من إكليل الجبل أوراق مقطوفة ومفرومة ناعماً

1 بيضة كبيرة

_ الطريقة:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية بمروحة / غاز 4. قطعي الخبز إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في صينية تحميص وقلبي الزيت. تحمص لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج. يُسكب فوق المرقة، ثم يُترك ليبرد.

سخني الزبدة وقطرة زيت في مقلاة. يُطهى الكراث والبصل على نار خفيفة-متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريًا ويبدأ في الكراميل. أضيفي بذور الشمر مع التقليب. اتركيه ليبرد.

قومي بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية بمروحة / غاز 6. اعصري لحم السجق من القشرة في وعاء.

أضيفي التفاح والأعشاب والبيض والكراث ومزيج البصل وطحن الفلفل الأسود. امزجي كل شيء جيدًا بيديك. يُمزج الخبز ويُضغط في صينية التحميص. رشي أوراق المريمية بالزيت واضغطي على الحشوة. اخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية بمروحة / غاز 4. قطعي الخبز إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في صينية تحميص وقلبي الزيت. تحمص لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج. يُسكب فوق المرقة، ثم يُترك ليبرد.

سخني الزبدة وقطرة زيت في مقلاة. يُطهى الكراث والبصل على نار خفيفة-متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريًا ويبدأ في الكراميل. أضيفي بذور الشمر مع التقليب. اتركيه ليبرد.

قومي بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية بمروحة / غاز 6. اعصري لحم السجق من القشرة في وعاء.

أضيفي التفاح والأعشاب والبيض والكراث ومزيج البصل وطحن الفلفل الأسود. امزجي كل شيء جيدًا بيديك.

يُمزج الخبز ويُضغط في صينية التحميص. رشي أوراق المريمية بالزيت واضغطي على الحشوة. اخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

المصدر: Good Food