طريقة عمل البشاميل بالدقيق.. تكات وأسرار مذهلة زي المطاعم

0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف

السبت ، 12 نوفمبر 2022 الساعة 01:33 (أحداث نت/ أميرة محمد)

تبحث العديد من السيدات على طريقة عمل البشاميل بالدقيق، إذ تعد مكون أساسي ورئيسي لتحضير المكرونة بالفرن والكوسة والبطاطس، والعديد من الأكلات التي تحتاج للبشاميل بشكل كبير، وعلى الرغم من سهولة تحضيرها لقلة مكوناتها، إلا أن هناك الكثيرات لايعرفن أسرار تحضيره. 

ويرصد «هُن» في السطور التالية، لربات المنازل، طريقة عمل البشاميل بالدقيق، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي. 

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

شيرين تعود رسميا الى حسام حبيب و تتنازل عن الدعاوى ضد شقيقها 

جربي هذه الصفات للتخلص من رائحة الغسالة الكريهة 

منى زكي تضع بصمتها على حائط المشاهير.. وهذا ما كشفته عن أحمد حلمي

وصفة البروكسل المقلي بالزبدة والبصل واللوز

إليسا ترد على مهاجميها: “السوشيال ميديا عبارة عن مستشفى للمجانين”

بأرتفاع 5 جنيهات للجرام.. تعرف على أسعار الذهب اليوم السبت

ستدهشكم هوية الفنانة الشهيرة التي صفعت زوجها النجم المعروف مرتين أمام الناس والصدمة في ردة فعله التي حبست انفاس الجميع!.. من تكون؟

شروط وضوابط سفر المواطنين خارج المملكة 1444

صور هزت السوشيال ميديا.. زواج جورج وسوف في عمر الستين من بطلة مسلسل "ضيعة ضايعة" يصدم الجميع!! لن تتوقع من هي!!

بخطوات سهلة وبسيطة.. نظفي الأحذية الشتوية كريهة الرائحة

عندما سألت سهير شلبي عادل إمام عن حياته الخاصة.. الزعيم فاجأها برد صادم وغير متوقع؟!

هذه الطفلة في الصورة هي فنانة شهير تزوجت من رجل يكبرها بـ 55 عام.. لا زالت تثير الجدل برشاقتها وشبابها المتجدد!! خمنوا من تكون؟

لن تصدق من هذا الطفل بأحضان سميرة عبد العزيز !! أوسم ممثل دمرته صداقته مع سعاد حسني وتزوج ميرفت أمين وتوفى أمام مديحة كامل!!

تسريب حديث لهاتف Oppo Find N2 أخف هاتف أفقي قابل للطي

حسين فهمي ينهي تعب السنين بحفل زفاف "أسطوري" والجمهور مصدوم.. شاهدوا كيف ظهر وهو يرقص بجانب عروسته الفنانة!!

كيلو لبن بارد 2 بيضة كبيرة 2 مكعب مرق دجاج 5 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة سمنة   احضري حلة متوسطة الحجم على النار، ثم قومي باضافة السمنة وشوحي الدقيق فيها.

قلبي المكونات جيدًا وضيفي اللبن مع استمرار التقليب حتى تختلط المكونات.

ضيفي مكعب المرقة مع الملح والفلفل وقومي بتقليب الخليط حتى يقوم بالغليان ثم ارفعيه من على النار. إليك طريقة عمل البشاميل في الخلاط وفق نجلاء الشرشابي عبر برنامج على قد الإيد، المذاع عبر سي بي سي سفرة.

- 4 أكواب من الماء.

- 4 ملاعق من الحليب.

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

- ملح مثلما ترغبين.

- زبدة.

- نصف ملعقة من حليب

. احضري حلة على نار متوسطة، ثم ضعي بها الحليب، مع الملح، الفلفل الأسود، والزبدة حتى يسخن المكونات معًا.

ضعي الجزء المتبقي من الحليب في الخلاط مع الدقيق، واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا. ضعي كمية من الدقيق إلى الحليب على النار مع التقليب حتى تحصلين على القوام المطلوب.

ارفعي البشاميل من على النار، واضربيهم بالخلاط. ضيفيه على النار مرة أخرى حتى يصبح قوامه متماسك.

ضعي مقدار متوازن من الدقيق والزبد سويًا. حاولي استخدام الحليب الدافئ حتى لا يحدث تكتلا عند تحضير البشاميل.

احرصي على عدم ترك الدقيق لمدة طويلة على البوتاجاز حتى لا يتغير لونه المطلوب.

لا تضيفي الدقيق إلى الزبد وهي على النار.

يصبح الصوص ذات قوام متماسك بعد رفعه من على النار، لذا احرصي على رفعه وهو خفيف القوام.

يمكنك إضاة مكعبات الجبن الكريمي أو الكريمة لمذاق أفضل.

اقرأ أيضاً : السعر الجديد لـ آيفون 14 برو max اليوم في السعودية
اقرأ أيضاً : طريقة التسجيل في التجنيد الموحد الحرس الوطني السعودي (انقر هـنـا للتقديم)
اقرأ أيضاً : حسين فهمي يعتبر النقاب خطراً على المجتمع وهكذا برر رأيه
اقرأ أيضاً : بعد أشهر على طلاقه من إمارات رزق.. حسام جنيد يتحضر لزفافه من حبيبته.. فمن هي؟
تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News

لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

Follow @ahdathnet1

أخبار ذات صلة

0 تعليق