كوكتيل الجمبري.. بلمسة عصرية مليئة بالنكهات

0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف

الثلاثاء ، 08 نوفمبر 2022 الساعة 03:03 (أحداث نت / ليلى حسن / ترجمات)

بثي حياة جديدة في كوكتيل الجمبري، الكوكتيل الكلاسيكي. مع إضافة بعض توابل الكاجون، إنها لمسة عصرية مليئة بالنكهات.

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

هل عادت شيرين عبد الوهاب للعيش مع حسام حبيب في شقة التجمع؟ محاميها يرد

صورة نادرة جدا من زفاف الفنانة نجلاء فتحي بشقيق الفنان خالد أبو النجا!! بدت كالأميرات بجانبه!!

مصطفى كامل لمهاجميه: بقيت بدخل الفلوس للنقابة.. وقبل كده كانت بتروح بيت العيلة

الأرز بالفلفل على الطريقة المكسيكية

طرد إلهام شاهين من كواليس هذا المسلسل يهز السوشيال ميديا والسبب وفاء عامر !! "إهانة قاسية"!!

في عيد ميلاده.. تعرف على أول أجر حصل عليه محيي إسماعيل

بعد تداول هذه الصورة وبرفقتها حسام حبيب!! شيرين تتخذ أول إجراء لسجن شقيقها وتطرد مدير أعمالها !!

عفاف شعيب عن محمد رمضان: يشهد الله أنه كان في قمة الأخلاق بس مش عارفة إيه اللي حصله

عادت إليه.. صورة جديدة لـ شيرين عبد الوهاب وبجانبها حسام حبيب وحرسها الشخصي!! هكذا حاولت إخفاء نفسها!!

محيى إسماعيل.. حكاية 4 نساء في حياة قيصر السينما.. وسبب غريب جعله يرفض إنجاب أبناء

لن تصدق.. هذه هي الحسناء السعودية التي طلّق عمرو دياب زوجته شيرين رضا للزواج منها!! ملكة جمال!

تعرض حسن الرداد وايمي سمير غانم لموقف محرج في المطار

رسوم استقدام العمالة المنزلية عبر خدمة معروف بالسعودية

علاقة عمرو عبد الجليل بالفنان محمد نجم ستدهشكم!!.. لن تصدقوا صلة القرابة التي تجمعهم!!

المهر نصف مليون دولار!! خطوبة الطفلة المستفزة "سو" بطلة الكبير أوي !! أولى الصور مع خطيبها الوسيم وهما يقطعان الجاتو!!

اقرأ أيضاً : المحكمة تفصل بين رشوان توفيق وابنته والجمهور مصدوم.. لن تصدقوا لمن تم الحكم؟!
اقرأ أيضاً : بعد أن خسرت نصف وزنها.. مها أحمد تفاجئ الجميع بهذه الصورة وتفوق ياسمين صبري بجمالها ورشاقتها

225 جرام روبيان مقشر نيئ ومجمد ومذاب

100 مل من اللبن الرائب (إذا لم تتمكن من العثور على اللبن الرائب، اخلطي نفس الكمية من الزبادي مع عصير ½ ليمون)

½ خس مبشور

حبة أفوكادو ناضجة، مقطعة إلى نصفين، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة بالعرض

زيت نباتي للقلي

الثوم المعمر المفروم ناعما، للتزيين

3 ملاعق كبيرة بابريكا مدخنة

نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون

½ ملعقة كبيرة فلفل أبيض مطحون

1½ ملعقة كبيرة ثوم بودرة

1½ ملعقة كبيرة مسحوق بصل

2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1-2 ملعقة صغيرة فلفل حريف (حسب الرغبة)

4 ملاعق كبيرة مايونيز

4 ملاعق كبيرة كاتشب طماطم

3 ملاعق صغيرة من نبات الكبر، المصفاة والمفرومة جيدًا

30 غ من الخيار المفروم ناعماً

100 جرام دقيق عادي

100 جرام دقيق ذرة ناعم أو عصيدة من دقيق الذرة

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

_ الطريقة:

أولاً، امزجي جميع مكونات توابل الكاجون. اخلطي الروبيان مع اللبن الرائب و 3 ملاعق كبيرة من توابل الكاجون في وعاء كبير، ثم اتركيه جانبًا.

لتحضير الصلصة، اخلطي جميع المكونات في وعاء صغير. يتبل ويترك جانبا. تُمزج جميع مكونات الطلاء في وعاء منفصل مع ما تبقى من توابل الكاجون ورشة ملح، ثم توضع جانبًا.

خذي جمبريًا واحدًا في كل مرة، وتخلصي برفق من أي خليط زائدة من اللبن، ثم اغمسي في الطلاء باستخدام شوكة، مع التقليب للتأكد من تغطيته بالكامل قبل نقله إلى طبق. اتركيه للراحة لمدة 15 دقيقة.

املأي كل كوب تقريبًا من الأعلى بالخس، ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من الصلصة في كل منهما. قسّمي شرائح الأفوكادو على أربعة أكواب مارتيني، ورتبيها في مروحة مقابل حافة كل كوب، بحيث تعلق القمم فوق الحواف.

سخني عمق 10 سم من الزيت في قدر ضحل أو مقلاة عميقة الدسم حتى تصل إلى 180 درجة مئوية، أو عندما يتساقط مكعب من الخبز في الزيت في غضون 20 ثانية.

يقلى القريدس المطلي على دفعات من 10 لمدة 4-5 دقائق لكل دفعة حتى يصبح لونه ذهبياً وهشاً.

ينقل إلى طبق مبطن بورق المطبخ باستخدام ملعقة مثقوبة ويترك حتى يصفى. كرري العملية حتى تنضج جميع القريدس، ثم تبليها بالملح وقسميها بين الأكواب. يرش فوقه الثوم المعمر.

المصدر: Good Food 

اقرأ أيضاً : حاسبة مكافأة نهاية الخدمة في السعودية العسكرية والمدنية
اقرأ أيضاً : متى نتائج الأهلية حساب المواطن في السعودية ؟
تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News

لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

Follow @ahdathnet1

إخترنا لك

أخبار ذات صلة

0 تعليق