طريقة تحضير وصفة دجاج بارماجيانا

0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف

الخميس ، 03 نوفمبر 2022 الساعة 01:03 (أحداث نت / سلوى غيلان / ترجمات)

اجعلي منتصف الأسبوع أسهل مع دجاج بارماجيانا المناسب للعائلة. مثالية للتجميد في ليالي الأسبوع المزدحمة، كما يمكن مضاعفة الوصفة بسهولة.

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

الدولار يواصل ارتفاعه أمام الجنيه بتعاملات الخميس

هل تتذكرون بسمة طفلة "كاني وماني" و"بوابة الحلواني".. لن تتخيلوا شكلها وجمالها بعد مرور كل تلك السنوات والمفاجأة بمهنتها!

على نحو مفاجئ.. وفاة معلمة أمام حشود تلاميذها

هل تتذكرون “خالد الفايد” الطفل الصعيدي نجم The voice kids ؟.. شاهدوا كيف أصبح شابًا وسيمًا بعد 5 سنوات.. ويطرح أولى أغانيه أنا حد جديد

صور مقتنيات نادرة لـ عمر الشريف.. سُرقت وعرضت للبيع في مزاد بفرنسا.. لن تتخيلوا كيف تبدو!! صور

بعد عثورها على شيك بمليون جنيه.. عمرو محمود ياسين يوجه رسالة لعاملة نظافة نادي سموحة

انقذها نجلها باللحظة الأخيرة..بطلة مسلسل "ونحب تاني ليه" تكشف تفاصيل محاولتها الانتحار!!

شاكيرا تثير غضب حضور حفل الهالوين في برشلونة بسبب تصرفها.. ماذا فعلت؟

الكثير لايعلم أن هذا النجم الكبير هو والد تامر حسني الذي تخلى عنه وعن أمه وأجبره على هذه المهنة الصادمة!!

هيفاء وهبي تتجاهل أزمة الصورة المفبركة بهذه الطريقة 

أدمت قلوب الجميع.. الوصية الاخيرة لرجاء حسين تحيّر طليقها النجم الكبير.. والأخير: مش عارف اعمل إيه!!

سببت لها انسداد أربعة شرايين بالقلب.. أكبر صدمة تلقتها هند رستم في حياتها

أول رام 1500 كهربائية موديل 2023 يتم إنتاجها

شيرين عبد الوهاب تستغيث بمحاميها في تسجيل صوتي حقيقي مُسرب.. ما يفعلوه بها في المستشفى صادم! فيديو

حسام حبيب بجانب شيرين من داخل المستشفى والجمهور مصدوم!! شاهدوا كيف احتضنته من داخل قلبها!!

اقرأ أيضاً : مفيد فوزي يقلق المتابعين بعد حديثه عن مرضه النادر.. وهذه التفاصيل!
اقرأ أيضاً : مين كان أفضل واحد فيكو في مدرسة المشاغبين؟! عادل إمام أجاب بكل صراحة وفاجئ الجميع.. ليس حسن مصطفى ولا أحمد زكي ولا سعيد صالح!!

2 صدور دجاج كبيرة

50 جرام دقيق عادي

1 بيضة مخفوقة

75 جرام بقسماط طازج

15 جرام جبن بارميزان ، مبشور ناعماً بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس

125 جم كرة جبن موزاريلا  مقطعة إلى 4 شرائح

300 جرام إسباجيتي

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة

رشة من السكر الناعم

دفقة من الخل

2 × 400 جرام علب طماطم أو باساتا

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

_ الطريقة:

قطع كل صدر دجاج إلى نصفين بالطول بحيث يكون لديك أربع شرائح. ضعي الشرائح على لوح، ثم غطيها بورقة من ورق الخبز واخلطيها بمسمار العجين حتى تتساوى السماكة في كل مكان.

نضع الدقيق في طبق ضحل ونتبل بقليل من الملح. نقلب البيضة في طبق آخر، ثم بقسماط الخبز والبارميزان في طبق ثالث، مع التحريك لدمجهم.

اعملي مع شريحة دجاج واحدة في كل مرة، وادهنيها بالدقيق، ثم اغمسيها في البيض المخفوق، وأخيراً غلفيها بخليط فتات الخبز بالجبن. انقلي شرائح فتات الخبز إلى طبق كما تذهب. للتجميد، رصي الشرائح في وعاء مقاوم للتجميد بين أوراق الخبز. ستبقى مجمدة لمدة ثلاثة أشهر.

لتحضير الصلصة، سخني زيت الزيتون في مقلاة ضحلة وأزيز الثوم لمدة دقيقتين. رشي السكر وأضيفي القليل من الخل ثم أضيفي الطماطم أو الباساتا.

أضيفي الأوريجانو والتوابل والفقاعات لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر حتى يتكاثف.

للتجميد، اتركيه ليبرد تمامًا، ثم انقليه إلى وعاء مقاوم للتجميد (قسميه إلى أكثر من وعاء، إذا أردت). ستبقى مجمدة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. إذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة، ثم أعيدي تسخينها في مقلاة.

سخني زيت عباد الشمس في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واطهي شرائح الدجاج بالبقسماط لمدة 3 دقائق على كل جانب (طازجة أو مجمدة) حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. رتبي على صينية خبز.

يُسكب القليل من الصلصة فوق منتصف كل فيليه، ويُغطى كل منها بشريحة من جبن الموزاريلا. سخني الشواية على درجة حرارة عالية.

اطبخي المعكرونة باتباع تعليمات العبوة، ثم صفيها وقلبيها بالصلصة المتبقية. اشوي الفيليه لمدة 3-4 دقائق، أو 1-2 دقيقة إذا كانت من المجمد، حتى تذوب الموزاريلا وتغلي، ثم قدميها.

المصدر: Good Food 

اقرأ أيضاً : آخر الأخبار حول زيادة رواتب المتقاعدين في السعودية
اقرأ أيضاً : تعرف على آخر عروض العثيم في السعودية .. تخفيضات وخصومات مذهلة لأول مرة
تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News

لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على

Follow @ahdathnet1

أخبار ذات صلة

0 تعليق